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聯合利華飲食策劃攜手百萬廚師歡慶廚師節,助力提升廚師職業形象

來源:香辣蟹網 | 發表時間:2017-10-31 | 瀏覽:704

聯合利華飲食策劃為全中國廚師所舉辦的"廚師節-見菜如面"系列活動于今日(10月31日)圓滿收官。作為聯合利華飲食策劃在中國首次為世界廚師日舉辦的慶祝活動,特別籌劃主題為“見菜如面”的廚師節系列活動,通過本次活動最大限度地讓中國廚師發出自己的聲音、表達自身的專業認知,促進廚師業內交流,影響社會對廚師群體的關注,進而提升廚師這個職業的認同感。

“廚師節-見菜如面”活動從10月17日開始,分為“廚師印象”、“見菜如面”和“百味樓”三個階段。自活動開展以來,截至目前收到超過1億次的關注;3500萬人從一支見證人、情、味的視頻看到自己的信念和努力;有32萬廚師在“百味樓”這樣一個廚師間互動交流的平臺上通過直播零距離領略到頂尖大師的技藝而贊嘆不已;超過6萬名廚師驕傲的曬出了屬于自己的那道菜,書寫廚師簡歷講出了自己的故事;并有超過2萬人通過“廚師印象”重新審視描畫了自己的形象并與親朋好友分享。除此之外,我們更收獲了逾80萬次來自食客的衷心,為美食背后辛勤付出的廚師們點贊。

今年聯合利華飲食策劃"廚師節-見菜如面"預熱以一場名為“廚師印象”的貼標簽互動拉開帷幕。在此互動中,廚師們能夠用各種廚界的創意名號標簽自身,涌現出例如“行走的烹飪機”、“刀王之王”這樣甚是有趣的標簽,還可以跳出單純的廚師身份,從“K歌之王”、“影帝”等有趣的方式描畫自己,邀請廚師的親朋好友們標簽出對自己的印象,強化交流的同時,也讓廚師對自己的認知更為豐滿具象,讓社會對廚師的刻板印象得以逐步打破。

在10月20日廚師節當天,聯合利華飲食策劃發布了一支向天下廚師致敬的視頻。片子用細膩的鏡頭筆觸講述了飽含人情味的心里菜“萬卷春”背后的故事,表達了廚師與菜的關系,菜與品嘗者的連接,詮釋了“見菜如面”的主題。一個廚師,用嚴謹的態度專注一技,千錘百煉,達到極致;一道菜,融入廚師多年的經歷和努力,有了廚魂,成就了只屬于他自身的味道,傳達出直至人心的力量——每個廚師心中,都有一道屬于自己的菜。

廚師節的高潮匯聚在“百味樓”,它是聯合利華飲食策劃在廚師節當天同步上線的廚師交流互動平臺,攜手海派菜創始人周元昌、亞洲星廚梁子庚、淮揚刀客侯新慶,北派醉蟹創始人段譽,滇菜大師鄢赪等20位頂尖名廚于“百味樓”與全國廚師答疑互動。更通過技術讓同一城市中,本不相連的廚師得以在“百味樓”上進行交流。結合大數據將廚師成就有了量化的表現,生成專屬廚師簡歷,并以分享這份勛章的方式提高社會認知,讓廚師知道自己原來比自己想象更偉大。極大的吸引到廚師們的積極參與,成功的提升廚師對自身職業的認可。

聯合利華飲食策劃長期以來對廚師群體的研究和關注,以及致力于幫助中國廚師”釋放廚師熱情,盡享烹飪之樂“的品牌愿景,是促成這次廚師節活動的最初契機。讓全國廚師一起歡度屬于自己的節日,讓廚師為自己發聲,在達成同行間高效交流的同時,也讓這個群體對自身的認知清晰起來,提升大眾群體對廚師職業的認可,增加廚師自信。在今年的廚師節慶典結束后,聯合利華飲食策劃也將秉承這一理念,持續舉辦“廚師節”活動,長遠的助力廚師職業形象和自我評價的提升,宣揚廚師職業精神,帶動影響社會大眾,逐漸改寫對廚師行業的認知。

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